Babeczki z bułki tartej z powidłami to wyjątkowy przepis na deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Te kruche babeczki są idealne na podwieczorek lub jako słodki dodatek do świątecznego stołu.
Przepis na ciastka z bułki tartej to tradycyjna potrawa, która łączy prostotę wykonania z wyjątkowym smakiem. Wykorzystanie powideł śliwkowych dodaje babeczkom charakteru, a dekoracja cukrem pudrem podkreśla ich urok.
| Czas przygotowania | 30 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 20 minut |
| Porcje | 12 osób |
| Trudność | Łatwy |
| Kuchnia | Polska |
| Kalorie | 180 kcal na porcję |
Składniki
- Mąka pszenna – 250 g
- Bułka tarta – 100 g
- Cukier puder – 50 g
- Sól – 1 szczypta
- Żółtka – 2 sztuki
- Mleko lub woda – 50 ml
- Powidła śliwkowe – 200 g
- Olej – 1 łyżka
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Możesz przygotować ciasto i zamrozić je wcześniej
- 2 godziny przed: Wyjmij ciasto z lodówki, aby ogrzać się przed krojeniem
- 30 minut przed: Przygotuj foremki do babeczek i piekarnik
Przygotowanie
- Masa: W misce połącz mąkę pszenną, bułkę tartą, cukier puder i sól. Dodaj żółtka i mleko lub wodę, aż składniki suche połączą się z mokrymi.
- Ciasto: Zagnieć zbite ciasto, które nabiera konsystencji. Formuj wałek ciasta, a następnie schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Kuleczki: Po schłodzeniu wytnij plastry ciasta i formuj kuleczki. W środku każdej zrób dziurkę i wypełnij powidłami śliwkowymi.
- Pieczenie: Ułóż babeczki w foremkach do tartaletek i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut, aż się zrumienią. Możesz użyć termoobiegu w piekarniku.
- Dekoracja: Po upieczeniu ostudź babeczki i posyp cukrem pudrem. Możesz dodać dekoracje cukrowe lub papilotki.
Porady szefa kuchni
- Konsystencja: Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj więcej mleka lub wody.
- Foremki: Przed włożeniem ciasta posmaruj foremki do babeczek olejem.
- Pieczywo: Możesz użyć różnych rodzajów mąki, aby zmienić smak babeczek.
- Dekoracja: Do dekoracji możesz użyć czekolady mlecznej lub gorzkiej.
Podawanie
Babeczki z bułki tartej z powidłami podawaj na słodko jako deser lub smakołyk na Boże Narodzenie. Idealnie komponują się z kawą lub herbatą.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki ciasta możesz wykorzystać do przygotowania gwiazdek z ciasta.
- Zachowaj: Nieużyte powidła przechowuj w lodówce.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Zamień mąkę pszenną na bezglutenową.
- Bez laktozy: Użyj wody zamiast mleka.
- Wersja wegańska: Zastąp żółtka olejem.
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Uważaj, aby nie spalić babeczek podczas pieczenia.
- Uwaga 2: Przed krojeniem ciasta upewnij się, że jest odpowiednio schłodzone.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 180 kcal |
|---|---|
| Białko | 3 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Tłuszcz | 5 g |
| Błonnik | 2 g |
Warianty dania
- Muffiny piernikowe: Dodaj przyprawę do piernika i miód płynny.
- Ciasta ucierane: Zmień konsystencję ciasta na bardziej miękką.
- Z polewą: Polej babeczki polewą z czekolady i śmietany kremówki.
Babeczki z bułki tartej z powidłami to doskonały przepis na deser, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Smacznego!
Wyglądają smacznie! Z chęcią spróbuję tego przepisu na babeczki z bułki tartej.
Wygląda na to, że te babeczki muszą być pyszne! Ciekawy pomysł z bułką tartą, mam ochotę spróbować.