Kurczak duszony z warzywami

Kurczak duszony z warzywami to klasyczne danie główne w kuchni polskiej, które zachwyca aromatem i smakiem. Mięso w połączeniu z świeżymi warzywami tworzy sycącą i zdrową potrawę.

Danie idealne na rodzinny obiad, bogate w białko i witaminy. Kurczak duszony z warzywami można podawać z ziemniakami lub kaszą, a jego przygotowanie jest proste i nie wymaga wiele czasu.

Czas przygotowania	20 minut
Czas gotowania	50 minut
Porcje	4 osoby
Trudność	Łatwa
Kuchnia	Polska
Kalorie	350 kcal na porcję

Składniki

• 4 udka z kurczaka
• 1 marchew – pokrojona w paski
• 1/2 kalafiora – podzielony na różyczki
• 1 cukinia – pokrojona w kostkę lub plastry
• 2 ząbki czosnku – posiekane
• 500 ml bulionu
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka oregano
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki – do posypania

---

Przygotowanie

1. Przygotowanie mięsa: Kurczaka natrzyj solą oraz pieprzem.
2. Obsmażanie: Rozgrzej olej rzepakowy na patelni. Obsmaż udka z kurczaka na rumiano ze wszystkich stron.
3. Dodanie przypraw: Dodaj posiekany czosnek i oregano, smaż przez 1 minutę.
4. Duszenie: Podlej mięso bulionem i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 30 minut.
5. Dodanie warzyw: Po 30 minutach dodaj marchew, kalafior i cukinię. Duś kolejne 15 minut.
6. Zagęszczenie sosu: Wymieszaj śmietanę z mąką i dodaj do potrawy. Gotuj jeszcze 5 minut.
7. Podanie: Przed podaniem posyp kurczaka duszony z warzywami posiekaną natką pietruszki.

---

Podawanie

Kurczaka duszony z warzywami podawaj na ciepło, najlepiej z ziemniakami lub kaszą. Danie można udekorować świeżą natką pietruszki.

Kurczak duszony z warzywami to danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Smacznego!