Kurczak w sosie śmietanowym – kremowe danie obiadowe

Kurczak w sosie śmietanowym to klasyk polskiej kuchni, który rozpieści Twoje podniebienie. Mięso z kurczaka rozpływa się w ustach, a aromatyczny, kremowy sos śmietanowy z koperkiem i czosnkiem tworzy idealne połączenie smaków.

To proste danie z patelni sprawdzi się jako szybki obiad na co dzień, ale też jako eleganckie danie dla gości na specjalną okazję. Można je podać z ziemniakami, kaszą, ryżem lub świeżą surówką ze warzyw.

Czas przygotowania	15 minut
Czas gotowania	25 minut
Porcje	4 osoby
Trudność	Łatwy
Kuchnia	Polska
Kalorie	420 kcal na porcję

Składniki

• 600 g filetu z piersi kurczaka (lub polędwiczki z piersi kurczaka)
• 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 250 ml śmietanki kremówki 30%
• 150 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• Sól i pieprz do smaku

---

Przygotowanie

1. Krok 1: Filet z kurczaka pokroić w kostkę lub paseczki. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
2. Krok 2: Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło. Dodać pokrojoną cebulę i podsmażyć na złoty kolor. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Krok 3: Dodać mięso i smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż kurczak się zrumieni.
4. Krok 4: Posypać mięso mąką pszenną i dokładnie wymieszać. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 2 minuty.
5. Krok 5: Wlać bulion warzywny i śmietankę kremówkę. Dodać zioła prowansalskie. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż sos zgęstnieje i stanie się aksamitny.
6. Krok 6: Na koniec dodać posiekany koperek i natkę pietruszki. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.

---

Podawanie

Kurczaka w sosie śmietanowym podawać gorącego, posypanego dodatkowym koperkiem i natką pietruszki. Idealnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami, kaszą jęczmienną lub ryżem. Jako dodatek polecamy świeżą sałatkę ze świeżych warzyw lub surówkę z marchewki i jabłka.

Kurczak w sosie śmietanowym to proste danie, które smakuje obłędnie i zawsze gości na stole jako ulubione danie mięsne. Kremowy sos śmietanowy z koperkiem i aromatycznymi ziołami tworzy idealne połączenie z delikatnym mięsem drobiowym. To domowy posiłek, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.