Makaron z boczkiem i kapustą w sosie sojowym to szybki obiad lub kolacja o orientalnych klimatach. To danie główne łączy smak wieprzowiny z chrupkością kapusty białej i aromatem sosu sojowego.
Azjatycki makaron smażony z dodatkiem boczku i kapusty to propozycja dla miłośników kuchni domowej z nutą egzotyki. Duszona kapusta i podsmażony boczek tworzą harmonijną kompozycję smaków.
| Czas przygotowania | 15 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 20 minut |
| Porcje | 4 osoby |
| Trudność | Łatwa |
| Kuchnia | Orientalna |
| Kalorie | 450 kcal na porcję |
Składniki
- 300 g makaronu chińskiego
- 200 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 300 g kapusty białej, pokrojonej w paski
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki chili
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Kapustę można pokroić w paski i przechowywać w lodówce
- 1 godzina przed: Boczek pokroić w kostkę
- 15 minut przed: Przygotować wszystkie składniki
Przygotowanie
- Gotowanie makaronu: Makaron chiński ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i odstawić.
- Smażenie boczku: Na rozgrzanym oleju na patelni podsmażyć boczek aż się zrumieni i wytopi tłuszcz.
- Dodawanie cebuli: Do boczku dodać cebulę i smażyć do zeszklenia.
- Kapusta: Dodać kapustę pokrojoną w paski i podsmażać na oleju przez 5 minut, mieszając.
- Sos: Dolewać sos sojowy do kapusty, boczku i cebulki, dokładnie wymieszać.
- Doprawianie: Doprawić danie chili i pieprzem do smaku.
- Łączenie: Na końcu dodać szalotkę i wymieszać z makaronem.
- Końcowe mieszanie: Makaron dokładnie wymieszać z sosem i składnikami.
Porady szefa kuchni
- Podsmażanie: Kapustę podsmażaj na średnim ogniu, by zachowała chrupkość
- Olej: Używaj oleju odpornego na wysokie temperatury do smażenia
- Makaron: Makaron chiński możesz zastąpić innym rodzajem makaronu
- Smażenie: Boczek smaż na średnim ogniu, by się nie przypalił
Podawanie
Makaron z boczkiem i kapustą w sosie sojowym podawaj od razu po przygotowaniu, najlepiej na ciepło. Danie główne mięsne świetnie komponuje się z dodatkiem świeżych ziół.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki kapusty możesz wykorzystać do sałatki
- Zachowaj: Boczek możesz zamrozić na późniejsze użycie
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Użyj makaronu bezglutenowego
- Wersja wegańska: Zastąp boczek tofu
- Mniej soli: Użyj sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
Ważne uwagi
- Ostrzeżenie: Uważaj przy smażeniu na gorącym oleju
- Przechowywanie: Danie najlepiej smakuje świeże
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 450 kcal |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 55 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| Błonnik | 4 g |
Warianty dania
- Z kurczakiem: Zastąp boczek piersią z kurczaka
- Wegetariański: Użyj grzybów zamiast boczku
- Ostry: Dodaj więcej chili dla ostrzejszego smaku
Makaron z boczkiem i kapustą w sosie sojowym to smaczne i szybkie danie główne, które wprowadzi orientalne klimaty do Twojej kuchni domowej. Smacznego!
Wygląda na pyszne danie, chętnie spróbuję zrobić to w domu!
Świetny przepis! Makaron z boczkiem i kapustą brzmi bardzo smacznie. Chętnie spróbuję go zrobić.