Te pyszne ciasteczka z dodatkiem cukru smakowego o aromacie malinowym to idealny słodki dodatek do herbaty smakowej. Cukier smakowy nadaje im wyjątkowy charakter i słodycz, a kolorowy cukier sprawia, że wyglądają jak prawdziwe dekoracje cukiernicze.
Przepis pochodzi z kategorii słodkie wypieki i wykorzystuje składniki cukiernicze dostępne w większości sklepów. Cukier smakowy może być koloru różowego, co dodaje uroku tym słodkim deserom.
| Czas przygotowania | 20 minut |
|---|---|
| Czas gotowania | 15 minut |
| Porcje | 24 ciasteczka |
| Trudność | Łatwe |
| Kuchnia | Europejska |
| Kalorie | 120 kcal na ciasteczko |
Składniki
- 200 g masła – miękkiego
- 150 g cukru brązowego
- 50 g cukru smakowego o smaku malinowym
- 1 jajko
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka aromatu czekolady
- 1/2 łyżeczki soli smakowej
- 50 g kolorowego cukru do dekoracji
- 1 łyżeczka drobnego cukru
Harmonogram przygotowania
- Dzień wcześniej: Masło wyjąć z lodówki, aby zmiękło
- 2 godziny przed: Przygotować wszystkie składniki do ciast
- 15 minut przed: Nagrzać piekarnik do 180°C
Przygotowanie
- Pierwszy krok: W misce utrzyj miękkie masło z cukrem brązowym i cukrem smakowym o smaku malinowym na puszystą masę.
- Drugi krok: Dodaj jajko i aromat czekolady, dokładnie wymieszaj.
- Trzeci krok: Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i sól smakową, ciągle mieszając.
- Czwarty krok: Z ciasta uformuj kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Piąty krok: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasto rozwałkuj na grubość 5 mm i wykrawaj ciasteczka foremkami.
- Szósty krok: Ciasteczka posyp kolorowym cukrem i drobnym cukrem, układaj na blasze wyłożonej papierem.
- Siódmy krok: Piecz 12-15 minut, aż brzegi będą złociste. Studź na kratce.
Porady szefa kuchni
- Porada 1: Do ozdoby drinków możesz użyć kryształów cukru nasączonych aromatem.
- Porada 2: Cukier kandyzowany świetnie sprawdzi się jako dekoracja cukrowa.
- Porada 3: Aromaty spożywcze możesz łączyć dla uzyskania ciekawszych smaków.
- Porada 4: Do słodkich przypraw dodaj odrobinę smaku kawy dla kontrastu.
Podawanie
Podawaj ciasteczka jako słodki dodatek do herbaty smakowej lub kawy. Możesz je udekorować masą cukrową lub posypkami dla efektownych dekoracji na tort.
Kuchnia zero waste
- Wykorzystaj: Resztki ciasta możesz zamrozić i wykorzystać później.
- Zachowaj: Cukier smakowy przechowuj w szczelnym pojemniku.
- Wykorzystaj: Skorzystaj z dodatków cukierniczych, które masz w domu.
Alergeny i zamienniki
- Bez glutenu: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową
- Bez laktozy: Użyj margaryny zamiast masła
- Wersja wegańska: Zastąp jajko siemieniem lnianym
- Bez cukru: Użyj słodkich dodatków na bazie stewii
Ważne uwagi
- Uwaga 1: Nie przekraczaj czasu pieczenia, aby ciasteczka nie były zbyt twarde.
- Uwaga 2: Barwniki spożywcze mogą pozostawiać ślady na rękach.
- Uwaga 3: Produkty cukiernicze przechowuj z dala od wilgoci.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Białko | 1.5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Tłuszcz | 5 g |
| Błonnik | 0.5 g |
Warianty dania
- Wariant czekoladowy: Dodaj 50 g kakao i zastąp cukier smakowy aromatem czekolady
- Wariant kawowy: Dodaj 1 łyżkę espresso w proszku i użyj smaku kawy
- Wariant świąteczny: Użyj słodkich dekoracji w kształcie gwiazdek
- Wariant dla dzieci: Zastosuj wyłącznie kolorowy cukier i słodkie dodatki
Te malinowe ciasteczka z cukrem smakowym to doskonały przykład słodkich wypieków, które zachwycą każdego miłośnika słodyczy. Składniki cukiernicze i aromaty spożywcze dostępne w sklepach pozwalają na łatwe przygotowanie tego smakołyku.
Wyglądają pysznie! Chętnie spróbuję tego przepisu na pewno.
Bardzo lubię malinowe ciasteczka, a z cukrem smakowym muszą być jeszcze lepsze. Chętnie spróbuję tego przepisu.
Wyglądają pysznie! Chętnie bym takie upiekł.